Този сладкиш е пример как с малко усилие и правилните кухненски принадлежности можете да създадете впечатляващ десерт. Ароматът на ванилия и сладостта на сочните праскови изпълват дома с уют, а красива форма за печене гарантира перфектна визия.
Необходими продукти
- 3 зрели праскови
- 3 яйца
- 150 г захар
- 200 г брашно
- 100 мл олио или разтопено масло
- 1 пакетче бакпулвер
- 1 пакетче ванилова захар или 1 ч.л. ванилов екстракт
- 100 мл прясно мляко
- щипка сол
- пудра захар за поръсване (по желание)
Необходими съдове, принадлежности и уреди от domikuhnia.bg
- Форма за печене (кръгла/квадратна/с падащо дъно)
- Купи за смесване (различни размери)
- Кухненски миксер или кухненски робот
- Мерителни чаши и лъжици
- Силиконова шпатула
- Ръчна бъркалка
- Сито за брашно
- Дъска за рязане
- Кухненски нож
- Четка за намазване (за масло/олио)
- Скара за охлаждане на сладкиши
- Десертни чинии и вилички за десерт
- Чаши за кафе или чай
Начин на приготвяне
- Подготовка на формата — Намазнете формата с масло/олио и леко поръсете с брашно.
- Подготовка на плодовете — Обелете прасковите (по желание) и ги нарежете на тънки резени.
- Течни съставки — В голяма купа разбийте яйцата със захарта и ванилията до пухкава смес. Добавете олиото и млякото, разбъркайте.
- Сухи съставки — Пресейте брашното с бакпулвера и солта. Прибавете към течната смес и разбъркайте с шпатула до хомогенност.
- Подреждане — Изсипете сместа във формата и подредете резените праскови отгоре.
- Печене — Печете на 180°C за 30–35 минути до златист цвят и суха клечка.
- Охлаждане и сервиране — Охладете върху скара, поръсете с пудра захар и сервирайте.
Съвети
- Заменете прасковите с кайсии, ябълки или круши според сезона.
- Форма с падащо дъно улеснява изваждането и дава чисти ръбове.
- За по-сочен резултат добавете 1–2 с.л. кисело мляко в сместа.
Къде да поръчам
Всички съдове и аксесоари в списъка са налични в domikuhnia.bg.